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动物下脚料发酵中的提问12(不断更新)

2018-06-07 08:18:11   文章来源:强微生物科技   浏览次数:4820
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强微99发酵动物下脚料专栏:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
强微豆粕发酵剂发酵鱼露:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、您好老师我这里有肉鸡碎肉资源,喂猪的话怎么饲喂?希望给个配方谢谢!

  您好,传统上可以将这种碎肉煮熟后,与能量饲料搭配来饲喂,例如玉米65斤,豆粕10斤,麦麸10斤,这种碎肉煮熟后取30斤,再加入4%的猪用预混料4斤,搅拌均匀后喂猪即可。
   如果不想用煮的方法,就用发酵的方法,发酵碎肉的方法参考这里的第一个发酵屠宰下脚料的方法:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2245&cateid=58
   然后是喂猪的方法,取玉米粉60斤,豆粕10斤,麦麸10斤,取发酵后的发酵料湿料36斤左右,取4%的猪用预混料4斤,搅拌均匀后喂猪即可;
    以上方法中,您可以预先把玉米粉,豆粕,麦麸,预混料预先搅拌好备用,然后只是在喂猪前,临时取混合好的干料部分84斤,与发酵的湿料36斤临时搅拌好,送去喂猪即可。
   如果想更多的用发酵料,可以再适当减少豆粕的用量,而相应地增加豆粕量3倍左右的发酵湿料来代替。

2、老师您好,请问您几个问题 

    新鲜猪血煮熟后可以直接喂鸡吗?一般新鲜猪血的蛋白质和能量各是多少?
    卖猪肉的下脚料(猪皮较多)煮熟后的蛋白质和能量各是多少?
    土鸡的配成日粮需要的蛋白质能量各是多少?
我想要这些具体数据来自配土鸡饲料,麻烦老师帮我一一解答,谢谢!

  您好,新鲜的猪血煮熟后是可以直接喂的,但消化率极低,干的血粉的粗蛋白达到80%左右,赖氨酸含水量极高,但其他氨基酸包括动物必需氨基酸含量都很低或几乎为零,即氨基酸仍为不平衡,这也是千万血粉消化吸收率极低的主要原因之一,所以,最好是限制用量或和其他优质蛋白搭配使用效果最好;
   我新鲜猪血的干物质含量大概在18%左右,粗蛋白含量大概在14%左右,干血粉的能量大概在2.7兆卡/千克左右,所以,相对干血粉80%的蛋白来说,能量是很低的,新鲜猪血的消化能大概在0.5兆卡/千克左右;
   猪皮是一种胶原蛋白,新鲜猪皮蛋白含量在20%左右,但同样地消化吸收率是极低的,它的消化率低的原因主要在于猪皮蛋白中的双硫键阻碍了消化,比较难打开分解双硫键,能量比猪血高一些,新鲜的在1兆卡/千克左右,或4.187兆焦/千克,干物质的能量和蛋白更高;
   土鸡对营养的要求当然不需要快大鸡那样高,但具体要求可以在肉饲养标准上适当下降即可,肉鸡饲料标准如下:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1161
   您所用的这些原料都是非常规饲料原料,或非标准原料,既然是非标准原料,就做不到按饲养标准来配制标准饲料配方的原则,即您所用的原料,您自己都不清楚它的营养价值,如何能按饲养标准来配制标准的营养配方呢,所以,您只需要按大概的能量蛋白平衡,和营养全面的理念来配制大概的饲料配方就可以了;何况土鸡还没有相应的饲养标准的;
   以上原料都是高蛋白低能量的原料,且蛋白的消化吸收率都是极低的,所以,您必须还得搭配其他的常规原料来配制饲料;例如搭配豆粕玉米粉等,用麦麸或米糠来发酵猪血等来提高消化吸收率;
   发酵猪血的方法可以参考这里:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=58;第一篇文章中有发酵方法,复制粘贴如下:
    鲜血的发酵方法
    屠宰场鲜血300公斤 + 麦麸100公斤 + 玉米粉50公斤 + 1公斤食盐 + 一包强微无抗饲料发酵剂(建议用强微豆粕发酵剂更好,可以更好地分解蛋白质),搅拌均匀,成为半固体状态(含水量具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),压实密封于容器中进行发酵,发酵时间,夏天5天以上,冬天12天以上,也可以长期密封发酵,效果更好,发酵到有曲香味,酸香味为止,即可使用。这个发酵料的含水量大概在57%左右,大概相当于2.1斤晒干得1斤的样子;
   这种发酵方法发酵后的粗蛋白大约为32%左右,消化能大约3.1兆卡/千克,是一种赖氨酸含量极高的优质蛋白原料,在动物日粮中使用量为建议10~20%,常规应用方法为代替豆粕和鱼粉使用;过多使用可能造成动物肉质有血腥味。
    例如20%的发酵鲜血折干物 = 13%的豆粕 + 7%的玉米粉。或20%的发酵鲜血折干物 = 7%的进口鱼粉 + 13%的玉米粉。
    发酵屠宰场其他下脚料的方法:也和上面类似,但都必须打浆处理后才能发酵,发酵后的含水量相当;
    然后配制土鸡饲料为:玉米粉54%、发酵屠宰场下脚料折干12%、发酵猪血12%、豆粕10%、小麦麸6%、鸡的预混料4%即可,以上日粮配方的折干粗蛋白大概在17.5%左右,代谢能大概在3.2兆卡/千克左右,是比较好的配方;
   所以,看起来您有很多这样的原料,但实际上用得上的不多,一是因为这些原料的消化吸收率其实并不高的,加上猪皮和猪血的氨基酸极不平衡,所以,必须搭配豆粕来平衡氨基酸;二是因为这两种原料的能量相对蛋白是极低的,所以,必须搭配大量的玉米粉来平衡能量;三是这些动物下脚料用得太多,可能土鸡肉会有腥味多一些,所以,也不能用得太多;凡事得讲究平衡,就象一个人一样,如果让一个人天天吃肉,他也会吃腻的,也不长肉或产生各种副作用的,人体酸碱度也会不平衡,从而出现健康问题等;动物的饲料也要讲究能量蛋白平衡,蛋白原料则也要讲究氨基酸平衡,如果不平衡,硬要大量喂,其实也是不长肉的;

3、老师你好!我们这鱼塘很好!一年至少很死十万斤鱼!请问这些死鱼,有没有经济价值?如果是缺氧死的!大概五六毛钱一斤!生病死的鱼!没人要!只能埋掉!

  您好,当然是有利用价值的,就是发酵鱼露,贮存起来,价格是1000元/吨左右的话,相当于折干的全鱼粉5000元/吨以内,这是非常合算的,但需要人工和场地和设备来制作,加上人工费用,也需要6000元/吨的折干的全鱼粉,也是不错的,要知道目前进口鱼粉需要上万元一吨的;且发酵好的鱼露,价值上比进口鱼粉的品质和饲养效果还要好的,对于水产用的话,可以在鱼饲料中添加5%来达到显著提高鱼虾免疫力抗病力,和促进生长,提高鱼品质的效果,水产放苗前后还可以用发酵鱼露来肥水,和培育水生动物让鱼摄食,是非常好的东西;
   发酵鱼露的方法看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690
   我们一些养殖户,往往在夏天大量收购这种廉价死鱼,包括病死鱼也可以用的(发酵后可以消除病菌和毒素因子),但必须是新鲜死亡的,或只是死亡数天左右的,微有臭味也是可以用的,发酵鱼露的开始前20-30天仍然是有臭味的,但发酵45天以后,冬天则需要的时间更长一些,则臭味可以消失 ,成为优质的养殖用鱼露;
   在畜牧家禽养殖上,也可以在饲料中添加5%左右的鱼露来饲喂,效果是非常好的;
   发酵鱼露后,保持密封保存的状态,保存保质期可以达到几年以上,都不会变质,慢慢使用即可;


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