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水产养殖提问123(不断更新)我能单独培菌或单独培藻吗

2018-06-10 10:48:06   文章来源:强微生物科技   浏览次数:324
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水产养殖知识看这里:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、钟老师,您好!平时我们补氨基酸是培菌还是培藻?若想单独培菌,应该下什么呢?若是想培藻,应该怎样操作比较好?谢谢!

   您好,您平时泼洒氨基酸肥,是培藻为主要目的的,原理很简单,地球是碳基星球,所有的生物生命需要的元素无非是碳,氢,氧,氮,及常量和微量元素等,藻类需要的碳源是水体中的二氧化碳(水体中很丰富),氢和氧则水本身就是氢和氧原子组成,氮则需要外源补充,即您泼洒的氨基酸就是氮源,是培藻的;
   如果是培菌的话,菌需要的碳是有机碳(光合细菌除外),而不能利用水中的二氧化碳的,同样地,氢和氧由水提供就可以了,氮的话,其实在现代的水产养殖中缺氮吗,我的回答是,现代水产水体中从来就不缺少氮源,所以,要培菌,就得泼洒有机碳源,有机碳源主要来源于有机质物质,如发酵碳肥(“发酵米糠液肥”,“发酵麦麸液肥”,“发酵玉米液”等),同时菌类还需要一些特殊的维生素,水中可能缺少这些维生素,但米糠和麦麸中含有非常丰富的维生素,当然还含有丰富的微量元素和矿物质,所以,“发酵米糠液肥”“发酵麦麸液肥”,“发酵玉米液”都是侧重于培菌的东西;
    我一直是反对在水产养殖中后期使用氨基酸肥水的,因为现代养殖都是高密度养殖,鱼虾的粪便和残饵中,存在大量的氮源,而氨基酸本身又是氮肥,大家都知道,中后期氨氮过高,亚硝酸盐过高,但这个氨氮和亚硝酸盐,不正是氮过高吗,本身氨氮和亚盐超标了,还泼洒氨基酸,岂不是雪上加霜吗;
    水产养殖前期,即放苗期间,水比较清瘦,这时用一些氨基酸肥是有好处的,可以培藻,但到了中后期,水体中本身氮过高了,就不要再泼洒氨基酸肥了;
    那么中后期用什么呢,我建议就是用碳肥,以维持一个较适中的水体碳氮比,以碳来压制氮,则这是处理氨氮过高,处理亚盐过高的物质基础,即粮草基础呵;地球生物圈的平均碳氮比是25比1,微生物最喜欢的碳氮比是35比1,而我们养殖水体中后期的碳氮比是10比1左右,很显然养殖中后期,水体中碳是缺少的,不利于水体中的物质循环顺畅,所以,中后期泼洒“发酵米糠液肥”,或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”,既可以提高水体碳氮比,又可以保持水体物质循环顺畅,在这个物质基础下,氨氮和亚盐就好处理得多了,慢慢再用反硝化细菌,以及强微生物脱硫剂吸收同化氨氮和亚盐,慢慢都可以处理掉的;反之,没有这个碳氮比作为物质基础,而来用这些功能菌种,也是处理不了的;

    第二个问题,您说想单独培菌应该下什么,我想这个问题是一个系统问题,首先水体中得有您想培育的活菌量,如果水体中事先没有您想要培育的目标菌,则再泼洒菌类的营养,可能就被有害细菌吃掉了,例如泼洒碳源如葡萄糖等,都被弧菌和链球菌吃掉了,反而培育的是有害细菌,所以,首先得保证水中有我们需要的目标菌,且是优势状态,即培菌之前水体中先要泼洒强微的如弧菌藻毒净(王者归来)或强微靓水素,或壮肠QW100(育苗专用菌)的扩培液等乳酸菌相,假设之前有使用这些菌,则就下菌类的营养物质了,如前所述,菌类需要有机碳源为主,还需要特殊的维生素,(至于氮源,微量元素和矿物质,一般水体中都有现成的),所以,以泼洒“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”为主,至于“发酵玉米液”,则维生素略为少了一些,所以,用“发酵玉米液”时,如果能泼洒一些复合维生素更好;以这几种碳源是缓释碳源,泼洒下去后,可以维持几天时间,实际上糖类也是有机碳源,但糖类是速效碳源,泼洒下去后,几乎几个小时就消耗殆尽了,反而造成营养的突然中断,而可能造成倒菌,所以,我一直推荐用“发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”为好;
    当然,“发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”,也有培藻的功能,想单独只培菌,似乎不太可能,米糠和麦麸中毕竟含有12-15%的蛋白质,发酵后成为小肽和氨基酸,既可作为菌类的氮源,也可以作为藻类的氮源,米糠和麦麸中丰富的微量元素矿物质等,也是藻类的营养之一,只能说“发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”是既培菌又培藻的,侧重于培菌为主;想尽量单独培菌,最好的方法是少量多次泼洒红糖或糖蜜,一亩几公斤的泼洒,一天泼洒一次,这几乎就是单独培菌了,不要中断,或觉得菌相培养得较好了,就改成缓释碳源即发酵碳肥了;
    第三个问题,若只想培藻怎么下呢,如果只想培藻,则还是下氨基酸肥吧,最好配合微量元素一起泼洒,这就是有选择性地培藻操作了,或发酵氮肥也可以,即“发酵饼粕液肥”或“发酵鱼露”(难肥的水用这个最好)也可以;但我个人建议,培藻操作,只适宜于放苗前后,或养殖前期,如果是对虾养殖,就是前20天可以用氨基酸类肥水即可,到了中后期,水体中氮过量(氮过量自然氨氮和亚盐就高),中后期则以发酵碳肥为主,来提高水体碳氮比,压制氮过高;


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